Schierker Feuerstein ist ein traditioneller Kräuterlikör, der in Deutschland hergestellt wird. Er wird von der Harzer Schierker Feuerstein GmbH produziert und ist vor allem in der Region Harz, aber auch überregional beliebt.
Der Likör basiert auf einer Rezeptur aus 17 Kräutern und Gewürzen, die sorgfältig miteinander abgestimmt sind. Zu den Hauptbestandteilen zählen unter anderem Wacholderbeeren, Kalmuswurzel, Angelikawurzel, Thymian und Schafgarbe. Die genaue Zusammensetzung bleibt jedoch streng geheim.
Schierker Feuerstein hat einen herb-süßen Geschmack mit leichter Bitternote und einen Alkoholgehalt von 35%. Er wird gerne pur als Digestif oder als Zutat für verschiedene Cocktails und Longdrinks verwendet. Dabei entwickelt er sein volles Aroma am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 15 und 20 Grad Celsius.
Die Geschichte des Schierker Feuersteins reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Der Legende nach entdeckte ein Schierker Förster diese besondere Kräutermischung in einer Felsengegend namens "Feuerstein". Daraufhin begann er, den Likör herzustellen und dieser erlangte schnell an Beliebtheit.
Schierker Feuerstein ist ein regionaler Klassiker und Symbol für den Harz. Er wird sowohl von Einheimischen als auch von Touristen gerne getrunken und gilt als eine der bekanntesten Spirituosen aus dieser Gegend.
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